Суд приостановил деятельность пищеблока в детском садике, воспитанники которого заболели

23 августа в городском суде прошло судебное заседание. В качестве нарушителя привлекли общество с ограниченной ответственностью «Комбинат общественного питания» («КОП»). Это ООО занимается изготовлением и доставкой питания в детские сады.

Как сообщают в суде, с 9 по 14 августа пятеро воспитанников детсада №32 заболели инфекционными заболеваниями. Из больницы информацию передали в территориальный отдел Роспотребнадзора, специалисты которого нанесли визит в пищеблок ООО, расположенный по улице Рюмина.

Что нашли в пищеблоке?

Проверка показала десятки грубых нарушений. Как рассказывают в суде, куда после проверки обратились санитарные врачи, пищевая продукция хранилась без маркировки, с истекшим сроком годности, с признаками гниения. Поточность технологических операций была нарушена. Изготовление продукции проводилось не в соответствии с ассортиментом, без технологических документов. А холодильное оборудование было неисправно; моечные ванны — не оборудованы локальными вытяжными системами. Контейнеры были переполнены мусором, а полы и емкости для хранения продуктов оказались грязными. Инвентарь имел следы засохших продуктов. В пищеблоке были обнаружены насекомые. Ежедневный осмотр работников пищеблока не производился. Личная и верхняя одежда хранились вместе.
Также санитарные врачи выявили и другие нарушения.
Учитывая их многочисленность, 16 августа был составлен протокол о временном приостановлении деятельности ООО «Комбинат общественного питания».
Действия общества суд квалифицировал по ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, карающей за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
При назначении наказания судья учел признание вины и отсутствие отягчающих обстоятельств.
Поскольку нарушения создавали угрозу жизни и здоровью людей и на момент рассмотрения судом не были устранены, то судья Вадим Химченко приостановил деятельность организации на срок до 60 суток.

Кто кормит детей?

Как сообщают в суде, представители «КОП» согласились с нарушениями, признавшись, что некоторые сотрудники ненадлежащим образом отнеслись к работе. 
- По словам представителей общества, меры к устранению нарушений применяются. Обещают, что до 30 августа все будет организовано в соответствии с требованиями санитарного законодательства. Что касается организации питания сейчас и в будущем, то сотрудники «Комбината» изготавливают еду в другом пищеблоке, привозят в емкостях, сохраняющих тепло, и кормят детей, — отмечают в суде.
Директор ООО «Комбинат общественного питания» Оксана Козырева не стала комментировать ситуацию, посоветовав обратиться в отдел маркетинга, но сообщила, что информация о пяти пострадавших детях, цитируем, «не подтверждена». Директор дала номер, но тот оказался временно заблокированным.
Телефон директора детского сада не отвечает. 
Руководитель управления образования Елена Шрайнер подтвердила, что заболевших действительно пятеро, но сказать однозначно, что дети отравились из-за нарушений в пищеблоке, однозначно нельзя. Обследования проводили специалисты Роспотребнадзора, и в управление образования не поступало никаких подтверждающих отравление документов. Это же касается информации о нарушении санитарного законодательства.
Елена Карловна попросила направить официальный запрос.
К теме вернемся.